Animal alóctono de la península ibérica, pelaje pardo, exuberantes cuernas en espiral...; allá por 1954, esta especie cinegética conocida con el nombre de Muflón, pisó tierra en las Sierras de Cazorla y Segura, aunque tiempo después, su población aumentaría. En la actualidad, se distribuye en las Sierras de Cazorla, Segura y Alcaraz, Serranía de Cuenca y de Muela de Cortes, Los Alcornocales, Montes de Toledo, Sierra Morena... Extremadura, Gerona, Teruel, Tarragona, Castellón, Madrid, Castilla y León... incluso en la isla tinerfeña. Perteneciente a la familia de los bóvidos, su aspecto y tamaño es similar al de una oveja.
Pinos, alcornoques, encinas,
pasos de Reyes y Reinas;
sierras, riscos del monte...
imagen bella sobre el horizonte.
Conocido como Muflón,
de origen "Ovis musimon",
imponentes cuernas espirales,
de Córcega locales.
Rececho, montería...;
alegre esperada cacería.
Gastronomía exquisita,
trofeo y agua bendita.
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