Nos enmarcamos en La Denominación de Origen Somontano para descubrir Leo&Niné, una bodega con alma en el corazón de Estadilla, a los pies de los Pirineos. Una cata de vinos muy singular que hace su puesta de largo en VinoPremier, Madrid
Leo&Niné nació de la idea de dar un giro moderno a una bebida tradicional y sin embargo impredecible, compleja y cautivadora como es el vino. ¿Cómo lo hacen? En primer lugar, el caldo; sin pretensiones, fresco y delicioso. En segundo lugar, el concepto; la creencia de compartir, en ser espontáneos y radiantes, cada una de las marcas de Leo&Niné está dirigida a transmitir una emoción, un sentimiento y un recuerdo al que aferrarse. En tercer lugar, la imagen; contemporánea y despojada de lo superfluo.
Con una ubicación inmejorable a los pies de los Pirineos, los viñedos están regados por agua de deshielo y protegidos por la D.O. Somontano. Aunque Leo & Niné apuesta por una visión y experiencia más contemporánea del consumo de vino, creen en el poder de los trabajos manuales, como la poda en invierno y el deshierbe en primavera de esos brotes rebeldes para airear la uva hasta que alcance su punto máximo de madurez ideal.
Vino Blanco Vivette Gewürztraminer
El Vino Blanco Vivette de Leo&Niné Wines es la opción perfecta. Este vino ha sido elaborado con uvas Gewürztraminer de viñedos ubicados en la Denominación de Origen Somontano, una de las regiones vinícolas más destacadas de España. El Vivette es reconocido por su carácter distintivo y su sorprendente frescura, lo que lo convierte en una excelente elección para aquellos que desean comprar vino de calidad.
Con un grado alcohólico de 13%, el Vivette es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida con amigos o en una cena especial. Su proceso de vinificación asegura una estructura equilibrada que resalta la acidez refrescante y las notas frutales que caracterizan a la uvas Gewürztraminer.
Este vino se presenta con un color amarillo pálido con sutiles reflejos dorados, lo que lo convierte en una opción visualmente atractiva. En la nariz, destacan sus aromas florales y de frutas dulces como el albaricoque y la manzana verde, que invitan a descubrir toda su complejidad. En boca, el Vino Blanco Vivette es suave, cremoso y de textura untuosa, ofreciendo una experiencia única y un final largo y refrescante.
Gracias a su versatilidad, este vino marida perfectamente con una amplia variedad de platos. Ideal para acompañar ensaladas frescas, pescados a la parrilla, mariscos, quesos suaves y pasta con salsas ligeras. También es excelente para disfrutar como aperitivo en una tarde soleada. Además, su frescura lo convierte en una opción perfecta para celebraciones y eventos especiales.
Vino Rosado Crush Rosé
Este vino rosado se elabora a partir de uvas Garnacha tinta 100%, una variedad que le aporta una acidez equilibrada y un perfil aromático sutil pero atractivo. Las uvas provienen de los viñedos de Olvena, en la Denominación de Origen Somontano, una región vinícola situada en el norte de Huesca que ofrece un clima idóneo para la producción de vinos frescos y de alta calidad.
El Crush Rosé tiene un grado alcohólico de 13% vol., lo que lo convierte en un vino fácil de beber y versátil, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su color anaranjado con reflejos dorados es un indicativo de su frescura y juventud. En nariz, destaca por sus aromas a azahar, flores blancas y un toque refrescante de cítricos, que aportan una sensación de frescura inmediata. En boca, es un vino con una acidez agradable, que acompaña sus sabores a fresa y otros frutos rojos, con un final limpio y refrescante.
Este vino rosado es perfecto para maridar con comidas ligeras, como ensaladas, pescados a la parrilla, mariscos o aperitivos. También se puede disfrutar con pasta o platos de carnes blancas, ya que su frescura y ligereza lo hacen ideal para acompañar una gran variedad de platos de verano. Su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para una reunión al aire libre, una comida de verano o como vino de aperitivo.
Vino Tinto Compartir Joven
El Vino Tinto Compartir Joven se elabora a partir de una selección de uvas Syrah (70%) y Tempranillo (30%), dos variedades de uva que aportan una combinación perfecta de intensidad aromática y estructura en boca. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 10 días, lo que permite preservar sus aromas frutales y frescura. Posteriormente, el vino pasa 4 meses en estos mismos depósitos, lo que refuerza su carácter sin perder esa frescura propia de los vinos jóvenes.
Este vino pertenece a la Denominación de Origen Somontano, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Huesca, conocida por sus excelentes condiciones de cultivo gracias a su variada climatología y suelos. El Vino Tinto Compartir Joven tiene un grado alcohólico de 13,5% vol., lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento sin ser excesivamente potente.
En cuanto a su vista, el vino presenta un hermoso color rojo picota con reflejos violáceos, que denotan su juventud y frescura. En nariz, se perciben intensos aromas a frutas rojas como granada y moras, con un toque delicado de florales. Su boca es suave, sedosa y alegre, con una acidez perfectamente equilibrada y un final fresco que invita a seguir degustándolo.
El Vino Tinto Compartir Joven es ideal para acompañar una gran variedad de platos. Entre sus maridajes recomendados, destacan las ensaladas, pasta con salsas ligeras, arroz y carnes blancas como el pollo o el pavo. También es una excelente opción para disfrutar con tapas o quesos frescos.
Vino Tinto Compartir Crianza
El Vino Tinto Compartir Crianza está elaborado con una cuidada selección de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, dos variedades nobles que aportan intensidad aromática y estructura en boca. Su crianza en barrica de roble durante al menos 12 meses permite desarrollar una complejidad muy agradable, donde destacan notas de fruta madura, especias dulces y sutiles toques tostados.
Con un grado alcohólico del 14%, este vino se presenta con un color rojo rubí profundo, limpio y brillante. En nariz, es intenso y elegante, con aromas de frutas rojas, vainilla y cacao. En boca, es redondo, con taninos bien integrados y un final largo y persistente que invita a seguir disfrutando.
El maridaje del Vino Tinto Compartir Crianza es muy versátil. Es perfecto para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales, embutidos ibéricos, e incluso platos de caza o quesos curados. Su estructura lo convierte en un excelente compañero para comidas especiales o celebraciones con amigos y familia.
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