La WOOE 2026 refuerza su liderazgo global y se fusiona con Origin Natura para convertir a Madrid en capital mundial del aceite de oliva y los ingredientes naturales
La cita tendrá lugar los días 3 y 4 de marzo en IFEMA Madrid. La unión de ambos eventos convierte a Madrid en un punto de encuentro clave para un sector estratégico, conectando aceite de oliva, innovación, salud, sostenibilidad y mercado, en un contexto de creciente interés social y económico por los productos de origen natural.
La cita reunirá a productores, compradores y decisores internacionales, junto a un completo programa de conferencias con expertos de primer nivel del ámbito institucional, científico y empresarial.
Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, con la conferencia inaugural sobre el panorama global del aceite de oliva.
Javier Olmedo, director de la Fundación del Olivar
Dick Vink, CEO del Olive Health Institute
Carolina Delatorre Gómez (Green Biopeptides)
Carlos Franco, asesor Técnico en CDTI; Experto en Evaluación de proyectos nacionales e internacionales de I+D+i sector agroalimentario
Francisco Martínez Arroyo Exconsejero de Agricultura de CLM y Patrono de la Fundación Dieta Mediterránea
Eduardo Cotillas, secretario general de Food for Life y Director de Innovación de FIAB
Ramón de Cangas, nutricionista y divulgador
Dr. Ramón Estruch, consultor senior del servicio de medicina interna del Hospital Clinic de Barcelona
Magda Carlas, médica nutricionista y divulgadora.
Origin Natura: ingredientes naturales con protagonismo propio
Origin Natura, feria pionera en ingredientes naturales y frutos secos, complementará la WOOE con un programa especializado que incluye charlas, debates y casos prácticos de profesionales como Carolina Delatorre Gómez (Green Biopeptides), Carlos Franco, asesor Técnico en CDTI; Experto en Evaluación de proyectos nacionales e internacionales de I+D+i sector agroalimentario, expertos académicos como Fausto Pedro García-Márquez, catedrático de la UCLM, Ricardo Planas, gerente de Green Pistachio o Francisco Martínez Arroyo Exconsejero de Agricultura de CLM y Patrono de la Fundación Dieta Mediterránea.
Las conferencias de Origin Natura abordarán temas como la innovación en bioingredientes, la I+D+i en el sector agroalimentario, la sostenibilidad aplicada y el papel de los ingredientes naturales en la salud y el mercado, con figuras reconocidas como Alejandro Martín-Montalvo Sánchez (CSIC), Eduardo Cotillas, secretario general de Food for Life y Director de Innovación de FIAB, Ramón de Cangas (alimentación funcional), el Dr. Ramón Estruch, consultor senior del servicio de medicina interna del Hospital Clinic de Barcelona o Magda Carlas, médica nutricionista y divulgadora.
Un evento con impacto internacional
La WOOE 2026 no es solo una feria comercial. Con un programa que combina negocio, conocimiento y tendencias, se espera la participación de compradores y decisores de HORECA, distribuidores y cadenas internacionales. También incluye programas personalizados de reuniones B2B, diseñados para facilitar acuerdos comerciales entre productores y responsables de compra de sectores clave.
Este enfoque integral refleja la apuesta de sus organizadores por convertir a Madrid en una plataforma de lanzamiento para nuevos productos, innovaciones y alianzas estratégicas, reforzando además la imagen del aceite de oliva y los ingredientes naturales como productos esenciales de la dieta moderna, con impacto en salud, gastronomía y mercados internacionales.
Con la suma de Origin Natura, la WOOE 2026 se presenta como un evento único en el calendario internacional, que va más allá del producto tradicional para integrar valor, innovación y sostenibilidad en toda la cadena alimentaria.
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