Sello de certificación creado por INTERPORC para avalar las buenas prácticas llevadas a cabo en materia de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca de España. Una gran apuesta que da valor añadido a uno de los grandes atractivos de nuestro ecosistema, ecología, bienestar animal y gastronómico.
A continuación se muestra los aspectos fundamentales tal como expresa en su contenido INTERPORC, Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca española.
Obtención del sello de calidad
Para obtener el sello IAWS han de cumplirse, además de la normativa legal comunitaria de bienestar animal, otros requisitos más exigentes que suponen un plus adicional en materias relativas a la salud y sanidad animal, la bioseguridad, el alojamiento de los animales, la seguridad alimentaria, la trazabilidad y el medio ambiente.
Cinco principios y libertades
El Reglamento técnico de bienestar animal y bioseguridad INTERPORC ANIMAL WALFARE SPAIN vela por el cumplimiento de los cinco principios de bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE):
- Animales libres de hambre, sed y desnutrición
- Animales libres de miedos y angustias
- Animales libres de incomodidades físicas o térmicas
- Animales libres de dolor, lesiones o enfermedades
- Animales libres para expresar las pautas propias de comportamiento.
Bienestar animal en beneficio del consumidor
El sello de certificación IAWS permite al consumidor reconocer que un producto se ha elaborado con las máximas garantías en materia de bienestar animaly seguridad alimentaria y es la forma más eficaz de transmitirle el compromiso del sector porcino de capa blanca español con la calidad.
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