Ciudad de México acoge esta semana una nueva edición del Salón Selección Peñín, el mayor evento de vino de calidad del país que llega a su octava edición con cifras de récord: más de 500 referencias de 80 bodegas. Una jornada en la que las mejores bodegas de España y México, junto con una importante representación de bodegas portuguesas, mostrarán una amplia visión del panorama vitivinícola de los tres países y una oportunidad única para descubrir las regiones, elaboraciones y variedades de uva que los caracterizan
Los visitantes podrán conocer los vinos más representativos y las nuevas añadas de 32 de las mejores bodegas españolas, todos ellos englobados en las categorías de Mejores Vinos (90 o más puntos, según la Guía Peñín) o Mejores Compras (3, 4 o 5 estrellas por su buena relación calidad-precio). El Salón también dedicará un espacio a los vinos mexicanos en el que 16 bodegas presentarán más de 100 vinos de 15 regiones elaboradoras.
La novedad de esta edición es la participación de Portugal como País Invitado, a través de Vini Portugal y con la colaboración de Essencia do Vinho. En este espacio, los productores lusos ofrecerán una selección de 200 vinos de 27 bodegas elaborados en 9 zonas productoras (Vinho Verde, Douro, Alentejo, Algarve, Lisboa, Península de Setúbal, Tejo, Bairrada y Dão e Lafões).
Como ya es habitual, el Salón se complementará con tres catas formativas. En primer lugar, “España extrema”, donde Spanish Wine Academy, proyecto de Bodegas Ramón Bilbao que acerca el vino español a profesionales y aficionados de todo el mundo, presentará un recorrido por viñas y vinos de paisajes opuestos.
Después, Claudia Juárez, reconocida sumiller y consultora de vinos, impartirá la cata “Redescubriendo Portugal”, que mostrará a los asistentes la evolución de los vinos del país luso a través de sus distintas denominaciones de origen y cepas autóctonas en un viaje enológico único. Baja California cerrará el programa de actividades con la masterclass “Vinos de Baja California a través de sus valles vitivinícolas”, donde se presentarán diez vinos de la zona productora mexicana más internacional.
El VIII Salón Selección Ciudad de México se celebra el 25 de mayo, en horario ininterrumpido de 14.00 a 20.00h., en la Hacienda de los Morales (Juan Vázquez de Mella, 525) y está dirigido exclusivamente a profesionales del sector (distribuidores, restaurantes, hoteles, tiendas especializadas, grandes superficies…), prensa y prescriptores.
Guía Peñín de los vinos de México 2023
El Salón también servirá para presentar la Guía Peñín de los Vinos de México 2023, la publicación más completa y actualizada del vino mexicano. Desde hoy, profesionales del sector y aficionados pueden consultar las puntuaciones y notas de cata de 400 vinos elaborados por 72 bodegas en nueve estados vitícolas (Aguascalientes, Baja California, Coahuila, Chihuahua, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas).
México es, en palabras del equipo de cata de Peñín, un país productor efervescente cuyas elaboraciones se afanan en ubicarse en una tipología propia e inconfundible, y donde poco a poco se van creando importantes mejoras en su industria vitivinícola. Buen ejemplo de ello son las cifras de la Guía: el número de productores y zonas catadas no para de crecer cada año, a la vez que se percibe una evolución en los estilos y en la calidad de los vinos.
Baja California, el estado de referencia del vino mexicano, cuenta con las puntuaciones medias más altas, concentrando la mayor parte del viñedo y la producción de vino de calidad con elaboraciones cada vez más atrevidas y diversas. Sin embargo, los catadores también destacan el trabajo de los elaboradores de Coahuila y Guanajuato, que están haciendo grandes progresos en los últimos años.
La guía, que ya está disponible, puede consultarse de manera totalmente gratuita a través de la web de Peñín (www.guiapenin.wine) y cuenta con tres formatos para facilitar su acceso: flipbook, pdf descargable y buscador online.
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