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Pimentón... de la Vera

noviembre 05, 2018

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Con H de... Haches

arteculinario barriosalamanca cocina gastro gastronomia haches Madrid MilladeOro ortegaygasset restaurante restaurantehaches

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XXXII Salón de Gourmets 2018

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Astrolabius; un sabor vale más que mil palabras

diciembre 14, 2017

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Cómo elaborar una tabla de quesos?

noviembre 04, 2017

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Tarta... de Santiago

noviembre 01, 2017

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Miguelitos... de La Roda

septiembre 04, 2017

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La Tabarra Madrid

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Atlas... gastronómico

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Tapeando por Madrid

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Morante de la Puebla corta dos orejas en su reaparición en la Real Maestranza de Sevilla

El diestro sevillano ha vuelto por todo lo alto en una de las tardes con más aclamo del mundo del toro. Oreja para Roca Rey en el quinto y otra para David de Miranda. A la corrida asistieron el presidente andaluz y el rey emérito, entre otras personalidades; fue retransmitida en directo por Canal Sur Dos orejas en la reaparición de Morante; el diestro sevillano ha vuelto por todo lo alto en una de las tardes con más aclamo del mundo del toro. El sevillano ha podido desorejar al cuarto tras regalar una faena cargada de sentimiento y chispa ya desde el inicio. Con hondura anduvo Morante ya de capa. Una faena donde el de La Puebla del Río supo asumir con la muleta toreando con profundidad y cadencia. El peruano Andrés Roca Rey realizó una faena a más en el quinto, al que también pudo cortar otro apéndice. El onubense David de Miranda, sin lote, toreó al sobrero con el que cerró plaza. Fue prendido en el comienzo de una faena donde expuso para obtener finalme...

Morante de la Puebla hace historia y antología taurina en la Real Maestranza de Sevilla

La Real Maestranza de Caballería de Sevilla ha sido antología taurina de la mano de Morante de la Puebla. El maestro de la Puebla del Río cuajó ayer una tarde histórica extraordinaria con una imagen para el recuerdo; par de banderillas sentado en una silla Editorial | Todo comenzó en el cuarto toro de la ganadería de Álvaro Núñez; recibo capotero, toreando con una sola mano el percal, verónicas templadas moldeadas con duende levantó desde el inicio al público maestrante del coso baratillero. Ya en el tercio de banderillas pidió a la presidencia una silla de tijera ejecutando el tercer par al quiebro sentado; Sevilla paró sus relojes y la Maestranza en pie. Al compás de la silla comenzó la faena de muleta, con una obra maestra de improvisación, duende, pureza y temple marcando muletazos llenos de sentimiento y sobre todo cercanía con el toro; bien arrimao'. Este cuarto de la tarde fue a más, lleno de intensidad y el astado marcó con clase y compás respondiendo con raza a...

Curro Vázquez, Premio Nacional de Tauromaquia 2025, un día muy especial para el toreo

El Premio Nacional de Tauromaquia ha sido convocado por el Senado, la Junta de Andalucía, Cantabria, Región de Murcia, Comunitat Valenciana, Gobierno de Aragón, Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Junta de Extremadura, Comunidad de Madrid, Junta de Castilla y León, la Ciudad Autónoma de Melilla. y la Fundación Toro de Lidia, tras su supresión por el ministro de Cultura, Ernest Urtasun El acto comenzaba con la lectura del acta del fallo del jurado por parte de Victorino Martín, presidente de la Fundación Toro de Lidia. Por encima de lo que supone el galardón en el apartado profesional, Victorino Martín ha destacado que en la reunión del jurado todos eran conscientes de que “estábamos premiando un día, una vida y un arquetipo de lo que es ser torero”. Revive el acto de entrega del Premio Nacional de Tauromaquia al completo. Uno de los toreros que más cerca han tenido a Curro Vázquez durante su carrera es el matador de toros Pablo Aguado, quien ha tenido unas pal...

Agroforum 2026 analizará los grandes retos estratégicos del campo español en un escenario global de cambio

El Congreso Agroforum 2026, coorganizado por Alianza Rural e IESE Business School, se celebrará los días 4 y 5 de mayo en la sede del campus madrileño del IESE, bajo el lema ‘Gestión del cambio: campo y geopolítica’ Esta tercera edición volverá a situar al sector agrario en el centro del debate económico y político, reuniendo a expertos que analizarán las claves que marcarán el futuro del campo español y europeo. El acto de apertura, el lunes 4 de mayo, contará con las intervenciones de Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Fermín Bohórquez, presidente de Alianza Rural; José Luis Suárez, profesor del Departamento de Dirección Financiera del IESE; y Alonso Álvarez de Toledo, vicepresidente de Alianza Rural. La asistencia al congreso Agroforum es gratuita hasta completar aforo, siendo necesaria la formalización de la inscripción a través de este enlace. ‘Medio ambiente y camp...

Designados los miembros del jurado del Premio Nacional de Tauromaquia 2025

Designados los miembros del jurado del Premio Nacional de Tauromaquia 2025. La reunión del jurado tendrá lugar el próximo 8 de abril en el Palacio de la Magdalena de Santander, tras la cual se anunciará el fallo El Senado, la Junta de Andalucía, Cantabria, Región de Murcia, Comunitat Valenciana, Gobierno de Aragón, Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Junta de Extremadura, Comunidad de Madrid, Junta de Castilla y León, la Ciudad Autónoma de Melilla y la Fundación Toro de Lidia convocan de nuevo el Premio Nacional de Tauromaquia suprimido por el Ministerio de Cultura de Ernest Urtasun El Premio Nacional de Tauromaquia 2025 se fallará el próximo 8 de abril en Santander. La reunión del jurado se celebrará en el Palacio de la Magdalena, a las 10:00 horas. El premio será otorgado por el Senado, la Junta de Andalucía, Cantabria, la Región de Murcia, la Comunitat Valenciana, el Gobierno de Aragón, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, la Junta de Extremadura,...

Curro Vázquez recoge el Premio Nacional de Tauromaquia 2025

Curro Vázquez recoge el Premio Nacional de Tauromaquia 2025. El galardón se ha entregado ayer a mediodía en el Senado y tiene una dotación de 30.000 euros. El Premio Nacional de Tauromaquia 2025, convocado por el Senado, diez comunidades autónomas y la Fundación Toro de Lidia, tras su supresión en el año 2024 por parte del ministro de cultura, Ernest Urtasun El Senado ha acogido este mediodía la entrega del Premio Nacional de Tauromaquia 2025 a Curro Vázquez. El Premio Nacional de Tauromaquia ha sido convocado por el Senado, la Junta de Andalucía, Cantabria, Región de Murcia, Comunitat Valenciana, Gobierno de Aragón, Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Junta de Extremadura, Comunidad de Madrid, Junta de Castilla y León, la Ciudad Autónoma de Melilla. y la Fundación Toro de Lidia, tras su supresión por el ministro de Cultura, Ernest Urtasun. El acto comenzaba con la lectura del acta del fallo del jurado por parte de Victorino Martín, presidente de la Fundación ...

La Fundación Cajasol y la Fundación Toro de Lidia refuerzan su apuesta por el futuro de la tauromaquia en Andalucía

La Fundación Cajasol y la Fundación Toro de Lidia refuerzan su apuesta por el futuro de la tauromaquia en Andalucía. El convenio consolida el proyecto impulsado por la Fundación Toro de Lidia, que en 2025 se afianzó como referencia en la promoción de jóvenes toreros y la difusión cultural de la tauromaquia La Fundación Cajasol y la Fundación Toro de Lidia han firmado un convenio de colaboración para el desarrollo del proyecto ‘Plataforma para el Futuro de la Tauromaquia en Andalucía’, eje central del trabajo de ambas entidades para el impulso del toreo base en la comunidad. El acuerdo, rubricado por Antonio Pulido, presidente de la Fundación Cajasol, y Victorino Martín, presidente de la Fundación Toro de Lidia, refuerza una alianza estratégica orientada a promover la tauromaquia como patrimonio cultural, fomentar las nuevas generaciones de toreros y acercar la Fiesta a la sociedad. Esta iniciativa da continuidad al trabajo desarrollado en 2025 por la Plataforma de Impulso a...

"Noches y Días", la exposición de José María Sicilia en el Palacio de Liria

La muestra reúne una veintena de obras, entre las que se encuentran creaciones recientes del artista junto a piezas procedentes de etapas anteriores, trazando una visión amplia de su práctica en las últimas décadas. En su conjunto, estas obras activan un campo de resonancias entre la biografía del artista, la memoria del palacio y la experiencia del visitante. Con una trayectoria de más de cuatro décadas, José María Sicilia (Madrid, 1954), una de las figuras más relevantes del arte contemporáneo español, ha intervenido las estancias más emblemáticas del Palacio de Liria como la biblioteca, el Salón de baile, el Salón Amores de los dioses, el Salón Estuardo o el Salón Gran Duque, entre otros espacios, reuniendo obras recientes creadas ex profeso, así como una instalación site-specific. Todas ellas, concebidas desde la escucha atenta a las historias latentes que el lugar conserva, estas piezas se entrelazan con la arquitectura y la memoria del edificio y fomentan el diálogo e...

Estrella Galicia despliega todo su potencial en el Salón Gourmets

La compañía mostrará sus últimos lanzamientos en el Salón Gourmets, cuatro días para descubrir sus nuevas propuestas de innovación y disfrutar de dos actividades con la cerveza como protagonista Estrella Galicia, Cerveza Oficial y Cabreiroá, Agua Oficial del Salón Gourmets, apuestan una edición más por la Feria líder mundial de Alimentación y Bebidas de Calidad, una cita ineludible para los profesionales del sector y el mejor escaparate para mostrar los últimos lanzamientos desarrollados por la compañía. Durante los cuatro días que tendrá lugar Salón Gourmets, la cervecera organiza dos actividades con la cerveza como hilo conductor. La primera de ellas, Beer Master Sessions Final Madrid, reunirá a los mejores tiradores de cerveza de la Comunidad de Madrid que deberán mostrar sus conocimientos y habilidad a la hora de tirar una cerveza ante un jurado profesional compuesto por miembros del departamento de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera y por profesionales ...

El Ministerio de Cultura finaliza los trabajos de restauración en las murallas de Ávila

El Ministerio de Cultura, a través del Instituto del Patrimonio Cultural de España, acaba de finalizar las obras de consolidación y recuperación de las murallas de Ávila. Las obras estuvieron a cargo de la empresa Construcciones y Restauraciones Rafael Vega S.L; y han sido dirigidas por el arquitecto José Ramón Duralde Rodríguez y el arquitecto técnico Jesús Rey La intervención, que se encuentra enmarcada dentro del Plan Director de las Murallas de Ávila, ha supuesto la actuación sobre dos tramos principales del recinto amurallado: la zona de la Puerta de San Vicente, incluyendo los cubos y los lienzos 8 al 12, así como la zona de la Puerta del Carmen y los cubos 28 y 29. Con el objetivo de garantizar la estanqueidad de las estructuras intervenidas, se ha realizado un estudio del núcleo central de la muralla para obtener datos sobre su composición interior; se han impermeabilizado los adarves, terrazas y encuentros con los antepechos, al tiempo que se pavimentaban con pendi...

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